原標(biāo)題：

我喜歡“搗蛋”

——惠州市鵬昌農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理董平天用小雞蛋“搗”出大產(chǎn)業(yè)

　　人物名片

　　董平天，惠州市鵬昌農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理，英國卡迪夫大學(xué)碩士&中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士，高級工程師，全國青聯(lián)委員，惠州市政協(xié)委員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技司國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系惠州綜合試驗站站長，先后獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎、廣東省十大最美農(nóng)村鄉(xiāng)土專家、廣東省青年五四獎?wù)碌葮s譽，是中國蛋品行業(yè)青年領(lǐng)域領(lǐng)軍人才之一。

　　我叫董平天，是惠州市鵬昌農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理。2013年底，我從英國碩士畢業(yè)歸國回到廣東。也就是這年，我在調(diào)研中得知，作為全國經(jīng)濟第一大省、人口第一大省的廣東，在雞蛋供應(yīng)方面卻略顯“落后”，90%以上的雞蛋均由外省輸入。我從小生活在大灣區(qū)，非常熱愛這片養(yǎng)育我的熱土，平時又比較樂觀和好動，就思考著能為這片熱土做點什么，哪怕是一點點。于是我加入了當(dāng)時還在發(fā)展初期的鵬昌農(nóng)業(yè)，開始了我的“搗蛋”之路。

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　　爭取資金建設(shè)國際領(lǐng)先現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)線

　　如何才能找到適合廣東的養(yǎng)殖模式，出產(chǎn)高品質(zhì)雞蛋？人才最重要。于是，我走訪了全國幾乎所有的一線企業(yè)、蛋品領(lǐng)域高�？茖W(xué)家，最終為企業(yè)明確了“農(nóng)業(yè)+科技”路線，并得到業(yè)界的大力支持。我先后推動鵬昌農(nóng)業(yè)成立了惠東首家院士工作站、博士工作站，并連續(xù)多年引薦數(shù)十名專家教授從全國各地飛到惠州，為這里的雞蛋培育注入科技含量，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把小雞蛋做成大事業(yè)。

　　從業(yè)幾年后，經(jīng)常聽到很多消費者反饋買不到放心的雞蛋。于是，我們引進了多套跨國食品公司的品控標(biāo)準(zhǔn)，通過數(shù)月梳理，制定適合中國雞蛋行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)部確立了質(zhì)量是第一核心競爭力的理念。企業(yè)先后通過了ISO、HACCP等認(rèn)證，所生產(chǎn)的雞蛋也獲得了無公害、無抗、可生食等一系列認(rèn)證。此外，企業(yè)不僅讓生產(chǎn)的雞蛋具備出口品質(zhì)，還成為國家級標(biāo)準(zhǔn)示范基地、廣東省出口示范基地，并先后榮獲了多項國家及省市榮譽。

　　迄今中國蛋品加工率仍不足3%，針對這一狀況，從2016年起，我四處探索蛋品深加工途徑，多次考察同行的深加工產(chǎn)品，并與多位教授探討、深入市場了解消費者需求。2020年，在多次可行性論證后，我爭取到公司投資超8000萬元建設(shè)了一條國際領(lǐng)先的現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)線，目前已開發(fā)超過700種產(chǎn)品，年產(chǎn)暢銷產(chǎn)品8000余噸。這一舉措，在解決百姓農(nóng)產(chǎn)品滯銷痛點的同時，提高了產(chǎn)品的附加值，延長了保存期限。

　　推行“蛋雞+馬鈴薯”種養(yǎng)模式做大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)

　　冬種馬鈴薯一直是鵬昌農(nóng)業(yè)所在地惠東縣的拳頭產(chǎn)業(yè)，近年來，隨著行業(yè)競爭發(fā)展激烈，在一定程度上影響了當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。當(dāng)時我就想，除了從事雞蛋事業(yè)外，還能為當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展做點什么。一年前，當(dāng)?shù)卣�府有關(guān)工作人員找到我，希望我能在馬鈴薯領(lǐng)域做一番事業(yè)。

　　于是，我經(jīng)過深思熟慮，在鐵涌鎮(zhèn)小屯村興辦了省級馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園種植基地，引進了廣東省農(nóng)科院和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)先進的種植技術(shù)，采取“公司+農(nóng)戶+合作社”的運營模式，推廣本地增香絲苗米“再生稻”種植面積600畝，以“蛋雞+馬鈴薯”種養(yǎng)立體循環(huán)模式帶動馬鈴薯種植面積1100畝，解決土地貧瘠板結(jié)問題，為惠東縣冬種馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索出綠色發(fā)展新路子，同時帶動農(nóng)戶776戶，年人均增收6萬至10萬元。此外，還成功為惠東縣申請到首個國家地理標(biāo)志“冬種馬鈴薯”，使當(dāng)?shù)伛R鈴薯成為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

　　為更好地“授人以漁”，讓更多群眾掌握馬鈴薯現(xiàn)代化種植技術(shù)，近年來，我還組織相關(guān)企業(yè)開展科普教育培訓(xùn)，目前累計開展相關(guān)培訓(xùn)及宣講近200場次，線上線下累計參與人數(shù)超200萬人次。

　　惠州日報記者賴金朗