漫山茶樹(shù)新芽吐翠，云霧繚繞間，茶香隨風(fēng)飄散，沁人心脾。眼下，我市博羅、惠東等核心茶產(chǎn)區(qū)春茶陸續(xù)上市，不僅掀起了一輪品鮮熱潮，更催熱了獨(dú)具嶺南特色的茶文旅新業(yè)態(tài)，有力激活了春日經(jīng)濟(jì)。

　　近年來(lái)，惠州依托得天獨(dú)厚的山地資源與生態(tài)優(yōu)勢(shì)，深耕茶產(chǎn)業(yè)，深挖茶文化，把連片茶園變成文旅景區(qū)，把采茶制茶變成體驗(yàn)項(xiàng)目，讓一片春茶成為富民興村的“金葉子”。清明小長(zhǎng)假期間，不少市民游客奔赴山間茶園，采茶品茗、研學(xué)體驗(yàn)、休閑度假，在縷縷茶香中，邂逅春日美好，感受鄉(xiāng)村振興的勃勃生機(jī)。

　　茶園泛新綠，春茶開(kāi)采茶香濃

　　清晨時(shí)分，博羅縣柏塘鎮(zhèn)的茶園里，已是一派繁忙景象。層層疊疊的茶壟順著山勢(shì)綿延起伏，翠綠的茶芽掛滿枝頭，鮮嫩飽滿。茶農(nóng)們頭戴斗笠、腰挎竹籃，指尖在枝葉間靈巧翻飛，掐下最鮮嫩的“一芽?jī)扇~”，動(dòng)作嫻熟輕快，不一會(huì)兒，竹籃里便堆滿了帶著露水的鮮葉。

市民游客奔赴惠州山間茶園，邂逅春日美好。

　　柏塘鎮(zhèn)是惠州有名的茶葉之鄉(xiāng)，全鎮(zhèn)茶葉種植面積約4.5萬(wàn)畝，36個(gè)行政村幾乎村村種茶，擁有近60個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，是粵東重要的綠茶、紅茶生產(chǎn)基地。每年春分過(guò)后，這里便進(jìn)入春茶采摘高峰期，今年氣溫和降雨適宜，茶葉長(zhǎng)勢(shì)喜人，品質(zhì)更勝。

　　“頭春茶吸收了一冬的養(yǎng)分，口感鮮爽醇厚，是一年中最好的茶葉。”博羅縣柏塘鎮(zhèn)新陂生態(tài)茶園專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王伊軍介紹，這段時(shí)間合作社上下每天加班加點(diǎn)采摘，始終堅(jiān)持手工柴火炒茶，只為保留茶葉本真醇香。

　　“今年合作社的春茶產(chǎn)量在2500斤（干茶），到現(xiàn)在基本上賣(mài)完了�！蓖跻淋姳硎�，合作社一直采用“合作社+基地+農(nóng)戶”模式，帶領(lǐng)村民走上標(biāo)準(zhǔn)化種茶之路，如今合作社茶園種植面積已超500畝，直接帶動(dòng)35戶農(nóng)戶、50余人就業(yè)。不僅如此，今年合作社還額外幫助村里的茶農(nóng)收購(gòu)茶鮮葉3000斤，切實(shí)幫助茶農(nóng)拓寬銷(xiāo)售渠道，真正實(shí)現(xiàn)“好茶不愁賣(mài)”，助力茶農(nóng)增收。

　　我市各地春茶采摘熱潮持續(xù)升溫。惠東縣寶口鎮(zhèn)的茶園里，非遺柴火制茶技藝代代相傳，老師傅守著古法窯爐，用松木慢焙茶葉，煙火氣與茶香交融，釀成獨(dú)有的風(fēng)味，吸引游客駐足觀摩；博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)石芽壩的老茶樹(shù)，歷經(jīng)歲月沉淀，產(chǎn)出的山茶韻味醇厚，成為本地響當(dāng)當(dāng)?shù)牟枞~名片；惠陽(yáng)沙田鎮(zhèn)的桔塱茶作為惠陽(yáng)區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，種植歷史可追溯數(shù)百年，生長(zhǎng)在海拔700余米的桔塱茶，常年受云霧和山泉滋養(yǎng)，造就了“清、醇、鮮、甘”的獨(dú)特風(fēng)味。

　　目前，各地春茶陸續(xù)批量上市，線下門(mén)店、線上平臺(tái)訂單不斷，一杯杯惠州春茶，正帶著春日的清新，走進(jìn)千家萬(wàn)戶，也成為游客假期伴手禮的首選。

　　茶山盈趣意，特色文旅迎客來(lái)

　　春茶飄香，不僅富了茶農(nóng)，更火了鄉(xiāng)村旅游。春日里，遠(yuǎn)離城市喧囂、親近自然田園成為出游主流，惠州各大茶園順勢(shì)推出品茶休憩、茶文化研學(xué)、茶山徒步等特色茶文旅項(xiàng)目。

　　在茶山間的雅致茶舍里，游客們圍坐一桌，沖泡剛出爐的新茶，看茶葉在杯中舒展，品一口鮮爽茶湯，卸下一身疲憊；針對(duì)學(xué)生群體，茶園開(kāi)設(shè)茶文化研學(xué)課堂，講解茶葉種植、制作、品鑒知識(shí)，讓孩子們?cè)趯?shí)踐中感受傳統(tǒng)文化的魅力；周邊鄉(xiāng)村還推出農(nóng)家菜、民宿住宿等服務(wù)，形成“采茶+品茶+美食+住宿”的一站式游玩路線，拉長(zhǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

惠州市花海茶園內(nèi)，茶文化體驗(yàn)火熱開(kāi)展。（采訪對(duì)象供圖）

　　位于惠東縣多祝鎮(zhèn)的惠州市花海茶園主打茶文化體驗(yàn)，游客既能親手采制綠茶，將成品全部帶回家，還能聆聽(tīng)惠州巖茶的工藝講解，解鎖茶文化與手工樂(lè)趣。

　　“清明假期每天都有不少人過(guò)來(lái)體驗(yàn)采摘、制作，人氣很旺�！被ê２鑸@負(fù)責(zé)人溫新伙介紹，假期里，游客們鉆進(jìn)漫山綠意，聽(tīng)風(fēng)掠過(guò)茶叢，看鮮葉在指尖跳躍，沉浸式體驗(yàn)曬青、搖青、殺青、揉捻、烘焙等全套制茶工序，親身感受“慢工出細(xì)活”的深意。記者了解到，依托獨(dú)特的丹霞地貌，這里產(chǎn)出的茶葉富含礦物質(zhì)，形成了特有的“巖骨花香”，惠州巖茶采用機(jī)械化與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的制作方式，兼具紅茶與綠茶的優(yōu)點(diǎn)，湯色橙黃透亮、口感潤(rùn)滑，不僅深受本地游客喜愛(ài)，更逐步走向珠三角乃至全國(guó)市場(chǎng)。

　　這個(gè)春天里，以茶為媒、以旅為橋的特色活動(dòng)陸續(xù)上演。在惠東縣九龍峰旅游區(qū)的南山生態(tài)谷，“春分喊山”開(kāi)采活動(dòng)將傳統(tǒng)敬茶儀式與潮流市集、自動(dòng)泡茶機(jī)器人同臺(tái)呈現(xiàn)；在南昆山生態(tài)旅游區(qū)，“森呼吸·尋徑問(wèn)茶”南昆山第三屆毛茶文化旅游節(jié)暨森林親子活動(dòng)，讓親子家庭在森林徒步中邂逅春日山野，于茶香縈繞里體驗(yàn)非遺文化。接下來(lái)，還將有博羅春茶季暨“羅浮山茶”非遺嘉年華、“茶香沙田·古韻桔塱”2026年沙田鎮(zhèn)桔塱茶文化宣傳推廣等系列活動(dòng)，持續(xù)擦亮惠州茶旅品牌。

　　縷縷茶香不僅帶來(lái)了春日的愜意，為市民游客的生活增添了一抹清新韻味，更彰顯了惠州鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的蓬勃活力。目前，全市茶葉種植面積超11萬(wàn)畝�；葜萘⒆闵鷳B(tài)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以品質(zhì)立茶，以科技興茶，以文化美茶，以品牌強(qiáng)茶，找準(zhǔn)茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的結(jié)合點(diǎn)，讓傳統(tǒng)茶業(yè)煥發(fā)新的生機(jī)與活力，繪就生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的鄉(xiāng)村振興新圖景。

　　文圖（除署名外）惠報(bào)全媒體記者陳春惠